No. 1 (2025)
Othering and Belonging. Construction and treatment of otherness

Publications

Food sovereignty and biotech food: tradition and innovation in othering processes in the Italian food supply chain

Published 2025-10-02

  • Jakub Pichalski
    • ,
  • Sara Amato

Jakub Pichalski
Sapienza Università di Roma

Sara Amato
Sapienza Università di Roma

Othering and Belonging. Costruzione e trattamento delle alterità

Abstract

In 2023, Italy became the first country to ban the production and sale of cell-based food. This article investigates media representations of cultured meat through 2022–2024 discourses by Italian agri-food stakeholders. Risk discourses are shaped through othering processes rooted in symbolic binaries (nature/technology, tradition/innovation).

 

Keywords

agri-food biotechnology; cultured meat; food security; food sovereignty; media representations; othering

PDF (Italian)

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